Fagyasztott Illex tintahal

• Superior Freezing at Sea Protocol: Gyakorlatilag az összes kereskedelmi célú Illexet egészben lefagyasztják a halászhajón közvetlenül a befogás után, gyorsfagyasztó vagy lemezes fagyasztó segítségével, amelyek órán belül -20 fokos vagy alacsonyabb hőmérsékletet érnek el. Ez a „snap-fagyasztott” megközelítés nem alkuképes az Illex esetében – ez megőrzi frissességét, leállítja az enzimaktivitást, és megakadályozza az ammóniaképződést, amely akkor fordulhat elő, ha a tintahalat túl sokáig tartják a környezeti hőmérsékleten. Az eredmény egy olyan termék, amely több hónapig tartó fagyasztott tárolás során megőrzi finom édességét és szilárd állagát.
• Vastagabb köpeny, húsos textúra: Az Illex argentinus robusztus köpenyfalairól ismert, amelyek észrevehetően vastagabbak és húsosabbak, mint sok trópusi tintahalfajé. Ez a szerkezeti jellemző az Illex-et különösen jól-alkalmassá teszi olyan alkalmazásokhoz, ahol jelentős harapásra van szükség,-a tintahalgyűrűktől a töltött tubusokig. A hús átlátszatlan fehérre sül, lágy-de-szilárd állaggal, amely jól bírja a magas-hőmérsékletű készítményeket.
• Tiszta, édes ízű profil: Megfelelően kezelve az Illex enyhe, finoman édes ízt kínál, a rosszul kezelt tintahalhoz kapcsolódó ammónia jegyek nélkül. Íze tiszta és megközelíthető, így kiváló vászon a kulináris kezelések széles skálájához. A hús főzéskor átlátszatlan fehér színű, a test különböző részei pedig nyers állapotban jelzik a frissességet.
• Magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú táplálkozási sűrűség: Az Illex kivételes tápértéket biztosít körülbelül 16–20 gramm fehérjével 100-gramm adagonként, miközben nagyon alacsony zsírtartalmat,-tipikusan 1–2% összzsírt tart fenn. Emiatt ideális fehérjeforrás az egészségtudatos fogyasztók,{8}}fitness-orientált menük és a sovány táplálkozásra összpontosító diétás programok.
• Hatékony feldolgozási hozam: Ipari vásárlók számára az Illex kedvező feldolgozási gazdaságosságot kínál. Az egész nyersanyagból a feldolgozók körülbelül 50–60%-os hozamra számíthatnak a késztermékek-megtisztított csöveiben, csápjaiban és szárnyaiban. A fennmaradó anyag (fejek, zsigerek, karámok) halliszt előállítására irányítható, így minden feldolgozott tonna után maximalizálható az értékvisszanyerés.
• Megalakult a globális ellátási lánc: Az Illex egy kiforrott, jól{0}}szervezett értéklánc előnyeit élvezi, amelynek középpontjában a kínai feldolgozói központok állnak, különösen Zhoushan, Shandong és Fujian tartományokban. Ezek a létesítmények több évtizedes lábasfejű-feldolgozási tapasztalattal, fejlett tisztítósorokkal és állandó, kiváló minőségű késztermékek előállítására képesek, amelyek megfelelnek az EU, Észak-Amerika és Ázsia igényes piacainak specifikációinak.
• Sokoldalú termékpaletta: Egyetlen más tintahalfaj sem kínál olyan széles termékformát, mint az Illex. A nagyméretű{1}}feldolgozóknak szánt kerek tömböktől a kiskereskedelmi-kész IQF gyűrűkig és csövekig, az élelmiszeripari T+T (csövek és csápok) blokkoktól a különleges vágásokig, például tintahalvirágokig a bemutató ételekhez, az Illex gyakorlatilag bármilyen piaci követelményhez igazodik.

Az illexi tintahal tápanyag--sűrű profilját kínálja, amely megfelel a modern táplálkozási preferenciáknak,- magas a sovány fehérje, alacsony a zsírtartalma és gazdag alapvető mikrotápanyagokban. Az alábbi értékek több forrásból származó kompozitokat jelentenek, és az évszaktól és a feldolgozási módtól függően kissé eltérhetnek.

Adagolás mérete: 100g (nyersen, tisztítva)

A kiváló minőségű-fehérje, az esszenciális ásványi anyagok és a jótékony omega-3-ok kombinációja az Illex tintahalat okos választássá teszi az egészségtudatos fogyasztók számára. Alacsony telített zsírtartalma egészséges főzési módszerekkel elkészítve támogatja a szív- és érrendszeri egészséget. Egy 100 grammos adag egy átlagos felnőtt napi fehérjeszükségletének körülbelül 40%-át biztosítja, minimális zsírtartalom mellett.

Népszerű tags: fagyasztott illex tintahal, Kína fagyasztott illex tintahal gyártók, beszállítók, gyár, Fagyott fejlábúak, Fagyott Óriástintal, Fagyasztott óriástintahal fillet bőre lemaradt, Fagyasztott óriástintahal fillet bőre, Fagyasztott illex tintahal ikra, Fagyott indiai-óceáni tintahal ikra