Termékparaméterek
|
Fagyasztott fattyúmakréla |
|
|
Tudományos név |
Trachurus Japonicus |
|
Közös név |
fattyúmakréla, japán makréla, Aji (Japán), Chicharro (Spanyolország), Chinchard (Franciaország), Maasbanker (Dél-Afrika) |
|
Közös méret |
Különféle súlyok (pl. 4-6db/kg, 8-10db/kg, 10-12db/kg) |
|
Közös csomagolás |
10 kg/ctn vagy testreszabott |
|
Elérhető termékűrlapok |
Teljes kör (WR): A kopoltyúk és a belek épek Egész kör (kopoltyúval és kibelezve): a kényelem érdekében feldolgozva BQF (Block Quick Frozen): tömör tömbökké fagyasztva IQF (egyedileg gyorsfagyasztott): Egyedi fagyasztás az adagok szabályozásához Érték-Hozzáadott: szárított, füstölt, pácolt vagy fogyasztásra kész--készítmények |
|
Fagyasztási módszerek |
Land{0}}fagyott, BQF (Block Quick Frozen) |
|
Fogási módszerek |
Könnyű fogás vagy vonóhálós halászat |
|
Fizetési határidő |
TT által |
|
Vezetési idő |
A befizetést követő 7 napon belül |
|
Származás |
Kína |
|
Lejárati idő |
Érvényes a gyártástól számított 24 hónapig |
|
Használat |
Feldolgozás előtt hagyja természetesen felolvadni |
|
Irány |
Ügyeljen arra, hogy evés előtt alaposan főzzön |
|
Fagyasztva tartandó -18 fokon vagy az alatt |
|
Termék részletek
A fagyasztott fattyúmakréla egy olyan hal, amely ellentmond az egyszerű kategorizálásnak,-egy "makréla" nevet viseli "igazi bubi", egy kozmopolita faj, amely három óceánon keresztül található, és egy kulináris kaméleon, amely Tokiótól Lisszabonig alkalmazkodik a konyhákhoz. Tudományosan Trachurus spp. néven ismert, ez a hal a Carangidae családba tartozik, így a közönséges neve ellenére egyáltalán nem igazi makréla. Karcsú, hidrodinamikus teste fémes kék-zöld háttal, amely alatt ezüstös-fehérre halványul, és jellegzetes, kemény, szálkás pikkelysorral (scutes) található oldalvonala mentén. Fagyasztott fattyúmakrélánkat érintetlen vizekből szüreteljük, és úgy dolgozzuk fel, hogy megőrizze szilárd állagát, gazdag ízét és kivételes tápértékét.
Előnyeink
Tanúsítványok
Cégünk
Megkülönböztető jellemzők
- A „Nem-a-makréla” identitás
A fattyúmakréla lenyűgöző taxonómiai rést foglal el. Míg közönséges neve a valódi makrélával (Scombridae) való rokonságot sugallja, valójában a makrélafélék családjának tagja, szorosabb genetikai kapcsolata van az ámbrás makrélával és a trevally-val, mint az atlanti makrélával. Ez a különbségtétel a kulináris alkalmazásoknál fontos,-a húsa másképpen viselkedik, olyan textúrát és ízprofilt kínálva, amely áthidalja az olajos makréla és a kemény{3}}húsú makréla közötti szakadékot.
- A Scute Armor
A fattyúmakréla egyik legjellegzetesebb fizikai sajátossága az oldalvonal mentén futó magas, karikás pikkelyek sora, amelyeket scutsnak neveznek. Ezek a csontos, pajzsszerű-szerkezetek védelmet nyújtanak a ragadozók ellen, de odafigyelést igényelnek a felkészülés során. Ahogy az egyik tengeri kalauz megjegyzi: "Ezeket a legjobb eltávolítani főzés előtt. Egyszerűen csúsztasson egy éles kést a szelet alá, és szeletelje fel a hosszában."
- Név történelemmel
A "fattyúmakréla" elnevezés évszázados nyelvtörténetet hordoz magában. A régi holland „Horsmakreel” szóból ered, amely egy makrélára utal, amely „hors”-a tenger sekély részén vagy partján ívik. Az angolok átvették a nevet, és elterjedt Norvégiába ("heste makrel") és azon túl is. Érdekes módon az elmúlt évtizedekben a nevet hollandra fordították "paardenmakreel"-nek, ami egy teljes nyelvi kört hoz létre. Egy másik régi holland név, a "Maasbanker" (amely a Maas folyó közelében ívó partokra utal) holland kereskedőkkel Afrikába és a Karib-térségbe utazott, ahol a helyi halászati terminológiában megmaradt.
- Sok nevű hal, egy család
A "fattyúmakréla" egy homályos népi kifejezés, amelyet az angol nyelvű{0}}világ számos fajára alkalmaznak. Termékünk elsősorban a következőkre vonatkozik:
Trachurus trachurus (atlanti fattyúmakréla): Norvégiától Dél-Afrikáig, beleértve a Földközi-tengert is
Trachurus japonicus (japán fattyúmakréla): A domináns ázsiai faj, Aji (アジ) néven ismert Japánban
További regionális "fattyúmakrélák" az ausztrál zöldhátú fattyúmakréla (Trachurus declivis) és az új-zélandi sárgafarkú fattyúmakréla (Trachurus novaezelandiae).
- Medúza faiskolák
A fiatal fattyúmakrélák figyelemreméltó túlélési stratégiát mutatnak be,{0}}az úszómedúzák esernyője alatt bújnak meg, és a csápok közé bújnak, hogy megvédjék magukat a ragadozóktól, beleértve az idősebb, nagyobb fattyúmakrélákat is. Ha a medúza strandon a strandon, a kis halak inkább ezt a sorsot részesítik előnyben, mintsem szabadon úszva, hogy megeszik.
Táplálkozási kiemelések
A fattyúmakréla kivételes tápanyagsűrűséget kínál, így értékes kiegészítője bármely étrendnek:
Teljes értékű fehérje:
Körülbelül 20 g kiváló minőségű{1}} fehérjét biztosít 100 g adagonként, támogatja az izmok karbantartását és helyreállítását
Omega-3 zsírsavakban gazdag:
2,2 g omega-3-at (EPA/DHA) tartalmaz 100 g-onként-, ami jelentősen magasabb, mint sok prémium hal, támogatja a szív- és érrendszer egészségét és csökkenti a gyulladást
B12-vitamin erőmű:
16 µg B12-vitamint tartalmaz 100 grammonként (a napi ajánlott bevitel több mint 600%-a), amely kulcsfontosságú a neurológiai működéshez és a vörösvértest-képződéshez
Ásványi{0}}gazdag:
40 µg szelént (erős antioxidáns) és jelentős foszfort biztosít a csontok egészsége érdekében
Mérsékelt kalóriatartalom:
Körülbelül 139 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, kiváló tápanyag-/-kalória arányt kínál
Zsírban{0}}oldható vitaminok:
Gazdag A- és D-vitaminban, amelyek támogatják a látást, az immunrendszer működését és a kalcium felszívódását
Népszerű tags: fagyasztott fattyúmakréla, Kína fagyasztott fattyúmakréla gyártók, beszállítók, gyár, BQF lómakréla, Fagyasztott lómakréla, Lómakréla, IQF lómakréla, Tengeri fagyott lómakréla
