AAA Frozen Striped Bonito

Csúcsminőség hibátlan megjelenéssel: ép kék-szürke hát, éles sötét csíkok, ezüst has, egységes méret (60-70 cm, 3-4 kg). Ennek a gyorsan úszó, iskolaorientált ragadozónak nincs úszóhólyagja, a meleg indiai-csendes-óceáni felszíni vizeken barangol, és kis halakkal, tintahalakkal és rákfélékkel táplálkozik. Húsa mélyvörös, kemény és mérsékelten olajos, tiszta, erőteljes tengeri ízt kölcsönöz – merészebb, mint a makréla, lágyabb, mint a valódi bonito. Gyorsfagyasztott csúcs frissességben a szín, a textúra és a tápanyagok megőrzése érdekében. Egészben (kopoltyúval és kibelezve) vagy bőrös filéként, védőcsomagolásban árusítják. Tökéletes prémium grillezéshez, füstöléshez vagy csúcsminőségű nyers ételekhez.