Light Catch Frozen Pacific Saury

Szelektív, csekély hatású felszereléssel betakarították, amely csökkenti a járulékos fogásokat és védi a faj ívási biomasszáját. Ez a karcsú, ezüstkék színű nyílt tengeri hal – Északkelet-Ázsia szerte nagyra értékeliksanma– gazdag, olajos húst kínál tiszta, zamatos ízzel és kielégítően kemény állaggal. Közvetlenül a partraszállás után a halakat gyorsan lefagyasztják, hogy megőrizzék természetes magas olajtartalmukat, érzékeny bőrüket és tápértéküket. A könnyű elfogási módszer csökkenti a kezelési stresszt, jobb húsintegritást és fényesebb megjelenést eredményez. Ideális sós grillezéshez (a klasszikus készítmény), serpenyőben sütéshez vagy hagyományos húslevesben pároláshoz. Kapható egész körben (fej, farok, zsigerek ép) vagy kibelezve, ömlesztett kartondobozokba vagy polizsákba csomagolva. Felelősségteljes, teljes ízű választás azon vásárlók számára, akik értékelik a fenntarthatóságot és az autentikus őszi szezon ízét.