Termékparaméterek

Fagyasztott félhéjú kagyló
Tudományos név	Mytilus edulis / Mytilus galloprovincialis
Közönséges név	Kagylóhús, kékkagyló, chilei kagyló, zöldkagyló
Elérhető méret	80-100, 100-200, 200-300, 300-500
Elérhető űrlap	Egész héj / Fél héj / Csak hús; Nyers / Főtt
Közös csomagolás	10 kg/ctn vagy testreszabott
Catch Origin	Chile/Dánia/Hollandia/Új-Zéland/Argentína/Kína/Spanyolország/Franciaország/Írország
Üvegezési fokozat	10-40% testreszabható (a nettó tömeg a máz nélkül)
Fagyasztási módszerek	IQF vagy BQF
Fizetési határidő	TT által
Vezetési idő	A befizetést követő 7 napon belül
Származás	Kína
Lejárati idő	Érvényes a gyártástól számított 24 hónapig
Használat	Feldolgozás előtt hagyja természetesen felolvadni
Irány	Ügyeljen arra, hogy evés előtt alaposan főzzön

Termék részletek

A termék jellemzői és előnyei

Nulla{0}}az előkészítés kényelme:Az IQF kagylóhúsunk elő{0}}tisztított, mosás, szakálltalanítás vagy héj eltávolítása nélkül. Egyszerűen felolvasztani és főzni – értékes munkát, időt és konyhai hulladékot takaríthat meg.
Enyhe, édes ízű profil:Természetesen édes, finom sós jegyekkel és gyengéd, lédús textúrával. Ez a sokoldalú íz az olasz tésztáktól és a spanyol paelláktól az ázsiai krumpli{1}}krumpliig és a thai curry-ig mindent kiegészít, és az ízek széles skáláját vonzóvá teszi.
Sokoldalú nyersanyag további feldolgozáshoz:Az egységes méretezésű, tiszta húsú és egyenletes minőségű fagyasztott kagylóhúsunk kiváló alapja a hozzáadott értékű-termékeknek – beleértve a főtt kagylóhúst, a pácolt ételeket, a rántott falatokat, a készételeket és a tenger gyümölcsei konzerveket.

Táplálkozási információ (Adagolás: 100g (nyers, összetört hús)

product-812-550

Kulináris és feldolgozási javaslatok

A fagyasztott félkagyló{0}}az ázsiai, mediterrán és nyugati konyhák sokoldalú összetevője, amelyet azért értékelnek, mert képesek felszívni az ízeket, miközben természetes sós édességet és telt textúrát biztosítanak.

Felolvasztás (a legjobb eredmény érdekében ajánlott)

Tegye át a fagyasztott kagylóhúst a fagyasztóból a hűtőszekrénybe (0-4 fok), és hagyja néhány órát vagy egy éjszakát a teljes kiolvadásig. Ez a lassú felengedés megőrzi a puha textúrát és minimálisra csökkenti a nedvességveszteséget. Ha kevés az idő, helyezze a lezárt tasakot hideg folyóvízbe 10-15 percre. Soha ne használjon meleg vagy forró vizet, mert serkentheti a baktériumok növekedését és befolyásolhatja az állagot.

Takarítás ésKészítmény

Röviden öblítse le hideg folyóvíz alatt, hogy eltávolítsa a jégkristályokat vagy a törmeléket. Ne áztassa, mert felhígíthatja a természetes ízt. Főzés előtt óvatosan törölje szárazra papírtörlővel.

A héjas hús formátuma maximális rugalmasságot biztosít -tökéletes tésztákhoz, levesekhez, pörköltekhez, sültkrumplikhoz, paellákhoz és tenger gyümölcseiből készült salátákhoz. Nincs szükség héj eltávolítására, így időt takarít meg és csökkenti a konyhai hulladékot.