AA Frozen Big Eye Scad

Termék részletek

 

AA Frozen Big Eye Scad

 

Tapasztalja meg a tenger gyümölcseit a legkiválóbb Frozen Big Eye Scad termékünkkel (Selar crumenophthalmus), egy termék azoknak készült, akik nem hajlandók kompromisszumot kötni a minőségben. Attól a pillanattól kezdve, amikor ezek a halak elhagyják a vizet, egy gondosan ellenőrzött hidegláncba lépnek, amely ultra-alacsony hőmérsékleten lefagyasztja őket, és minden frissességet, állagot és tápértéket rögzít. Az eredmény egy olyan termék, amely gyakorlatilag ugyanolyan állapotban érkezik hozzád, mint a fogás pillanatában. Vizuálisan ez a faj lenyűgöző-a jellegzetesen hatalmas, ragyogó szemek és a hosszúkás, tükörszerű-ezüst test azonnal felismerhetővé és valóban gyönyörűvé teszi.

Kizárólag az indo-csendes-óceáni térség érintetlen, ásványokban gazdag területeiről szerezzük be, ahol az érintetlen körülmények kivételes ízű és integritású tenger gyümölcseihez jutnak. Maga a hús az, ami visszahozza a vásárlókat: elég sűrű és masszív ahhoz, hogy kibírja a magas hőfokon való sütést, de mégis lágy és pelyhes, ha megharapjuk. Íze csodálatosan tiszta és enyhén édes, soha nem sáros vagy erős, így sok-tetszetős lehetőség családi étkezésekhez és vacsorákhoz egyaránt. Ez a hal büszke örökséget hordoz Délkelet-Ázsiában. A filippínó nagymamák nemzedékeken át adták tovább a „Matang baka” receptjeit, míg a vietnami piacokon büszkén mutatják be a „Cá Tráo”-t, mint mindennapi alapanyagot. Az ilyen tartós népszerűség sokat beszél. A Frozen Big Eye Scad termékkel a fagyasztóban mindig percekre van attól, hogy elkészítse az autentikus tengerparti hagyományokban gyökerező ételt.

 

 

Brazília – "Xixarro"

Brazília délkeleti partja mentén a Big Eye Scad a kedvencemoqueca capixaba, ahol a filéket agyagedényben, annatto{0}}színezett kókusztejjel, friss paradicsommal, korianderrel és dendê olajjal finoman buggyantják, az élénk narancssárga húsleves beszívja a kemény húst anélkül, hogy széttörné. Bahiában, tengerparti árusokegész halat nyársaljunk fel fapálcákra, grillezzük kókuszhéj parázson, és farofával (pirított manióka liszttel) és tüzes malagueta borsmártással tálaljuk. A tengerparti házi szakácsok is elkészítikensopado, egy rusztikus halászpörkölt, ahol a hal útifűvel, édesburgonyával és egy marék friss babérlevéllel párolódik könnyű, húsleves alapon.

Portugália – "Carapau"

A lisszaboni tascakban a Big Eye Scad gyakran előfordulescabechado, ahol a sült filéket fehérborecetből, felszeletelt hagymából, sárgarépából, babérlevélből és olívaolajból álló meleg pácba merítik, egy éjszakán át pihentetik, és hidegen tálalják petiscoként ropogós kenyérrel. Az Algarve-parton a halászok grilleznekna brasa, az egész halat csak durva tengeri sóval ízesítjük, és egy egyszerű szeletelt paradicsom salátával, oregánóval és csípős portugál olívaolajjal tálaljuk. Madeirán a halat párosítjákmilho frito-ropogósra sült polenta kockák fűszernövényekkel-és egy kanál fokhagymás-olvasztott vajjal.

Nigéria – "Kote"

A nigériai Niger-delta közösségekben a Big Eye Scad-et füstölgetik parázsló faforgácson, amíg mélyen bronzosodik, majd pelyhesítik.borsleves-tüzes, aromás húsleves, amely hemzseg a scotch bonnet-től, uziza levelektől, kaleba szerecsendiótól és citromfűtől, gőzölgően szolgálva, hogy átvészelje a párás tengerparti estéket. Lagos utcai ételárusoka fűszerezett filét mélyen-sütjükaranybarnára, és újságpapírba csomagolva tálaljuk rántott yam chipsekkel és ata din din-dús, lassan-főtt kaliforniai paprika- és paradicsomszósszal, gyömbérrel fűszerezve. Cross River államban a hal azpálmaolajos pörköltben főzvekeserű levelekkel, rákporral és erjesztett szentjánoskenyérrel, a robusztus szósz minden pehelyre tapadt.

Népszerű tags: aa frozen big eye scad, Kína aa frozen big eye scad gyártók, beszállítók, gyár, Big Eye SCAD, Frozen Big Eye Scad, IQF Big Eye Scad