Egy Fagyos Csíkos Bonito

Normál minőség, természetes méretváltozással és kisebb foltokkal (világos vízkőveszteség vagy kis bőrnyomok). Egy gyors, iskoláztató Scombrid úszóhólyag nélkül, meleg indiai-csendes-óceáni felszíni vizekben; kis halakkal, tintahalakkal, rákfélékkel táplálkozik. Felnőtt: 50-80 cm, 2-5 kg. Szilárd, mélyvörös, mérsékelten olajos hús tiszta, erőteljes tengeri ízzel – merészebb, mint a makréla, lágyabb, mint a valódi bonito. A betakarítás után azonnal lefagyasztják. Egészben körben (kopoltyúval/belezve) vagy bőrös filéként, ömlesztve árusítják. Praktikus, pénztárcabarát választás grillezéshez, füstöléshez, befőzéshez vagy szárított pehelyhez.