AA Frozen Striped Bonito

Szilárd minőségi osztály, amely csak kisebb természetes hibákat mutat, mint például nagyon enyhe kopás vagy kis méretbeli eltérések. A kék-szürke háton a jellegzetes 6-7 sötét ferde csík továbbra is jól kirajzolódik, a has pedig megőrzi ragyogó ezüstös fényét. A Scombridae család tagjaként ennek a gyors, iskolázódó ragadozónak nincs úszóhólyagja, és meleg indiai-csendes-óceáni felszíni vizeken vadászik (kb. 30 m-ig), kis halakkal, tintahalakkal és rákfélékkel táplálkozva. A felnőttek általában 50-80 cm magasak és 2-5 kg ​​súlyúak. A hús kemény, mélyvörös és mérsékelten zsíros, tiszta, merész tengeri ízzel – intenzívebb, mint a makréla, de gyengédebb, mint a valódi bonito. Fagyasztott a legfrissebb állapotában a szín, a textúra és a tápanyagok megőrzése érdekében. Kapható egész körben (kopoltyúval és kibelezve) vagy bőrös filéként, ömlesztett kartondobozokba vagy polizsákba csomagolva. Megbízható lehetőség grillezésre, füstölésre, befőzésre vagy hagyományos szárított pehely készítésére – jó ár-érték arányt és állandó étkezési minőséget kínál.