Termékparaméterek
Termék részletek
AAA Frozen Blood Clam
Az AAA fagyasztott vérű kagyló (Tegillarca granosa) a legmagasabb minőségi szintet képviseli ennek a jellegzetes kéthéjúnak, amelyet egészben, teljesen érintetlen héjjal mutatnak be. Kína keleti partvidékén évszázadok óta termesztik,{1}}különösen Zhejiang, Jiangsu, Shandong, Guangdong és Liaoning tartományokban-ez a faj a part menti iszapsíkságokban és folyótorkolatokban virágzik, ahol a hagyományos akvakultúra-gyakorlatokat generációkon keresztül csiszolták.
Vastag, ovális héja 17-20 mélyen barázdált radiális bordával rendelkezik, amelyeket kiemelkedő csomók díszítenek, a robusztus külső pedig megóvja a telt, puha húst. Mégis, ami a vérkagylót valóban minden más kagyló fölé emeli, az az élénk karmazsin színű, hemoglobinban gazdag folyadék a szöveteiben, -ami ritkaság a puhatestűek között, amely rubin árnyalattal ruházza fel a húst, és adja a fajnak idéző nevét. Felnyitva ez a szabadon folyó vörös likőr a frissesség és a minőség ősrégi jele, amelyet az igényes tenger gyümölcsei rajongói ápolnak.
Az AAA jelölés a legszigorúbb kritériumoknak megfelelő minták számára van fenntartva: hibátlan héj repedés és repedés nélkül, egyenletes méret minimális eltéréssel, és teljesen folt- vagy elszíneződésmentes felület. A fagyasztás előtt minden kagylót egyedi ellenőrzésnek vetnek alá-az aprólékos minőség-ellenőrzési eljárásnak köszönhetően, amely garantálja, hogy csak a legjobb termék kerüljön a piacra. A hosszú akvakultúra-örökséggel rendelkező, felelősségteljesen kezelt tengerparti iszapsíkságokról betakarított AAA típusú vérkagylóinkat a begyűjtés után azonnal lefagyasztjuk, hogy megőrizzük a természetes nedvességet, a finom textúrát és a táplálkozási integritást. A teljes héjas formátum védi a húst és az értékes hemoglobinban gazdag leveket a fagyasztott tárolás során, így a kiolvasztás után minden kagyló megőrzi eredeti gömbölyűségét, sós édességét és élénk színét. Ez a gyorsfagyasztási technika gátolja a nagyméretű jégkristályok képződését is, amelyek veszélyeztethetik a sejtszerkezetet, így megőrzi a finom falatot és a tiszta óceáni ízt, amelyet a professzionális szakácsok és tengeri ínyencek igényelnek.
Előnyeink
Tanúsítványok
Cégünk
Táplálkozási profil és egészségügyi előnyök
A kagylót nemcsak íze, hanem kivételes táplálkozási profilja is megkülönbözteti, amely megkülönbözteti a tenger gyümölcsei közül. Hemoglobinban gazdag szövetei hozzávetőleg 21,75%-ban kiváló minőségű fehérjét szállítanak, valamint az alapvető ásványi anyagok széles spektrumát, -kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket és szelént-, valamint bőséges B12-vitamint az idegműködéshez és az eritropoézishez. A legfigyelemreméltóbb, hogy a fagyasztott vérkagylók hemvasat tartalmaznak olyan koncentrációban, amely több mint 60%-kal meghaladja a marhahús máját, és 600%-kal meghaladja a manilai kagylót és a csendes-óceáni osztrigát, így a biológiailag hozzáférhető vas páratlan természetes forrása a hiány megelőzésére vagy korrigálására. A hús továbbá glutaminsavat, alanint, taurint és telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek együttesen javítják a zamatos umami ízt és az általános táplálkozási sűrűséget.
Népszerű tags: aaa fagyasztott vérkagyló, Kína aaa fagyasztott vérkagyló gyártók, beszállítók, gyár, Vérkagyló, Fagyott vérkagyló, Fagyasztott vérkagylóhús
