Termék részletek
A fagyasztott szardínia
A Frozen Sardine Fish egy kicsi, nyílt tengeri hal, amely ízét és táplálkozását tekintve messze meghaladja a súlycsoportját. Ezt a halat gyakran a "tenger ezüstheringjének" nevezik, és karcsú, fusiform teste és ragyogó ezüstös fénye jellemzi. Ellentétben a makrélacsalád nagyobb, steakszerű halaival-, a szardíniát gyengéd állaguk, finom bőrük és egyedülálló képessége miatt értékelik, hogy egészben élvezhető. A tápanyagokban-dús feláramlási zónákból származó szardíniánkat zsírciklusuk csúcspontján fagyják le, általában akkor, amikor a legmagasabb az olajtartalom, így zamatos étkezési élményt nyújtanak.
Videó leírása
Termékparaméterek
|
Fagyasztott szardínia hal |
|
|
Tudományos név |
Sardinops sagax (Pacific Sardine) Sardinella aurita (Kerek Sardinella) Sardinella longiceps (indiai olajos szardínia) |
|
Forma |
Egész kör (W/R): A leggyakoribb forma, a kopoltyúk és a belek épek a hosszabb frissesség érdekében. HGT (fejes, kibelezett és farkú): A kényelem érdekében feldolgozva, eltávolítva a legmagasabb enzimaktivitású részeket, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot és csökkentsék az előkészítési időt. BQF (Block Quick Frozen): Szilárd tömbökké fagyasztva, ideális konzerviparhoz vagy ömlesztett összetevők felhasználásához. IQF (egyedi gyorsfagyasztás): Egyedi fagyasztás, lehetővé téve az adagok szabályozását |
|
Méretbesorolás |
Jellemzően kilogrammonkénti szám szerint osztályozva (pl. 3-5 db/kg, 5-7 db/kg, 7-10 db/kg, 10-15 db/kg) |
|
Osztályozások |
A fokozat: Közvetlen emberi fogyasztásra / Piaci értékesítés (tökéletes bőr, telt forma). B fokozat: Feldolgozásra alkalmas (kisebb bőrkopások). C fokozat: Csali- vagy konzervipar számára ajánlott. |
|
Üvegezés |
Jellemzően vékony jégréteg (üvegezés) védi 5-15%-os arányban, hogy megakadályozza a kiszáradást és a fagyasztó égését szállítás közben. |
|
Közös csomagolás |
10 kg/ctn vagy testreszabott |
|
Fagyasztási módszerek |
Tenger-fagyott (fagyott a fedélzeten) vagy szárazföld-fagyott |
|
Fogási módszerek |
Könnyű fogás vagy vonóhálós halászat |
|
Fizetési határidő |
TT által |
|
Vezetési idő |
A befizetést követő 7 napon belül |
|
Származás |
Kína |
|
Lejárati idő |
Érvényes a gyártástól számított 24 hónapig |
|
Használat |
Feldolgozás előtt hagyja természetesen felolvadni |
|
Irány |
Ügyeljen arra, hogy evés előtt alaposan főzzön |
|
Fagyasztva tartandó -18 fokon vagy az alatt |
|
Előnyeink
Tanúsítványok
Cégünk
Megkülönböztető jellemzők
- Ehető csontszerkezet: A szardínia egyik legmeghatározóbb tulajdonsága a puha, hajlékony csontszerkezet. Főzéskor (különösen grillen vagy sütve) a kis csontok ropogóssá és teljesen ehetővé válnak, egyedi textúrát és koncentrált kalciumforrást biztosítva, amely ritkán található meg a nagyobb halakban.
- Magas természetes olajtartalom: A fagyasztott szardínia halak a "magas olajtartalmú" halak közé tartoznak. Ez a természetes intramuszkuláris zsír (a fő évszakokban gyakran meghaladja a 15%-ot) biztosítja a hal nedves, gazdag szájérzetét, és megakadályozza, hogy a hús kiszáradjon magas hő hatására.
- Dinamikus szezonalitás: A szardínia minősége az óceán közvetlen tükre. A zsírtartalom természetesen ingadozik,{1}}a tetőpontot a nyár végén és ősszel éri el, amikor a halak felkészülnek az ívásra, így vajszerű textúra és tavasszal soványabb lesz, ami szilárdabb, húsosabb falatot kínál.
Népszerű tags: fagyasztott szardíniahal, Kína fagyasztott szardíniahal gyártói, beszállítói, gyárai, BQF Sardine, Fagyasztott szardíniás hal, IQF Sardine, Szardínia, Seafrozen Sardine
