Land Frozen IQF Bonito

Land Frozen IQF Bonito

A betakarítás után azonnal partra hozzuk, majd válogatjuk, megvizsgáljuk és egyenként gyorsfagyasztjuk a parti létesítményünkben. A talajfagyasztási folyamat lehetővé teszi a gondos osztályozást és az opcionális fagyasztás előtti előkészítést (például a kibelezést vagy a méretezést), mielőtt minden hal belép az IQF alagútba. Az eredmény: egy laza, szabadon folyó termék, amelyben minden bonito egyedül áll – nincsenek szilárd tömbök, nincs csomósodás, nincs több felengedés, mint amennyire szüksége van. A Bonito sűrű, sötétvörös húst kínál merész, zamatos óceáni ízzel és kemény, húsos textúrával – ideális grillezéshez, füstöléshez vagy hagyományos katsuobushi előállításához. Az IQF kényelme a szárazföldi minőségellenőrzéssel kombinálva adagolási rugalmasságot és következetes tételintegritást biztosít. Kapható egész körben (fej, farok, zsigerek ép) vagy kibelezve. Tömeges poli zsákokba vagy kartondobozokba csomagolva. Megbízható, személyre szabható választás azoknak a vásárlóknak, akik az IQF egyszerű kezelését, valamint a talajfagyás ellenőrzési és válogatási előnyeit szeretnék.